4. Juli 2011
Auch dieses Jahr durfte der Abend mit Klaus Sauter nicht fehlen. Der Engel war wieder bis auf den letzten Platz belegt. Das Thema war: Wie macht man echt schwäbische Maultaschen. Klaus bekam Unterstützung von zwei hübschen Assistentinnen. Für die anwesenden 80 Personen wurden Maultaschen von Hand hergestellt, nach echt schwäbischem Rezept, das Klaus Sauter preisgegeben hat. Nach der Verkostung waren sich alle einig, der Arbeitsaufwand hat sich gelohnt.